Ordu’da fındık hasadı devam ederken, ata tohumu siyez buğdayında da hasat heyecanı yaşanıyor. 2019 yılında 125 dekarlık alanda başlatılan siyez üretimi bugün 2 bin dekara ulaştı. Üretici sayısı ise 122’ye yükseldi.
DNA’sı bozulmamış olmasıyla bilinen ve en eski tahıl türlerinden biri olarak öne çıkan siyez buğdayı, verim ve kalitesiyle üreticinin ilgisini çekiyor. Sağlıklı yapısı, yüksek besin değeri ve lezzetiyle öne çıkan siyezden elde edilen ekmek ve bulgur, antioksidan bakımından zengin olması nedeniyle tercih ediliyor.
Mesudiye ilçesinde hasadı süren siyez buğdayı, özellikle fındık üretiminin sınırlı olduğu bölgelerde çiftçilerin yüzünü güldürdü. Verim ve kazançtan memnun kalan üreticiler, ekim alanlarını her yıl artırıyor.
Mesudiye’nin Üçyol Mahallesi’nde siyez üretimi yapan Mustafa Atmaca ve Murat Özdamar, buğdayın hem ekmeğinin lezzetli hem de saplarının hayvan yemi olarak oldukça verimli olduğunu belirtti. Üreticiler, aldıkları desteklerin kendilerini cesaretlendirdiğini ve alım garantisinin üretim alanlarının büyümesinde en önemli etken olduğunu vurguladı.
Bugün 40 tonun üzerinde tohum desteğiyle genişleyen siyez üretimi, Ordu topraklarının bu ürüne uygunluğunu da ortaya koydu.
