Ordu’da son yıllarda artan tarım ve hayvancılık projeleri, kırsalda yaşayan vatandaşlara yeni geçim kapıları açmaya devam ediyor. Bunlardan biri olan kaz yetiştiriciliği, hem ekonomik getirisinin yüksekliği hem de sağlanan desteklerle dikkat çekiyor.
Kentte kurulan kaz üretim ve kuluçka merkezlerinde üretilen civcivler, bahar aylarında üreticilere dağıtılıyor. Üretim sürecinin en kritik noktalarından biri olan civciv tedariği bu merkezler sayesinde kolaylaşırken, üreticiler aynı zamanda alım garantisiyle de destekleniyor.
Özellikle Fatsa ilçesindeki bazı mahallelerde bu işe yönelen üreticilerden Yunus Yılmaz, Hasan Aydın Kocaoğlu ve Hayrettin Kocaoğlu, alım garantisinin kendilerine büyük bir güven sağladığını belirtiyor. “Kaz yetiştiriciliğine başlamamızdaki en önemli etken bu güven ortamı oldu. Teknik destek de sürecin sağlıklı ilerlemesini sağladı” diyen üreticiler, uygulamanın yaygınlaştırılmasını istediklerini ifade ediyor.
Kaz eti son dönemde restoran menülerine de girmeye başlarken, artan taleple birlikte bölgede kaz kesimlerine uygun tesisler de devreye alındı. Bu tesislerde üreticilere ücretsiz hizmet sunulması, maliyetlerin azalmasına katkı sağlıyor.
Projeden faydalananlar, bu girişimin sadece ekonomik bir kazanç değil, aynı zamanda kırsalda üretim kültürünün gelişmesi adına da önemli bir adım olduğunu vurguluyor. Elde edilen ilk sonuçlara bakıldığında, kaz yetiştiriciliğinin Ordu’nun farklı ilçelerinde yaygınlaşmaya devam edeceği öngörülüyor.
