Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla gıda hijyeni eğitimlerini sürdürüyor. Bu kapsamda, Gıda Hijyeni Yönetmeliği ile Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği doğrultusunda yeni bir eğitim programı daha hayata geçirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) arasında imzalanan protokol çerçevesinde, 2 Ağustos 2025 tarihinde Ordu Ticaret ve Sanayi Odası’nda düzenlenen eğitime, ekmek üretimi, dağıtımı ve satışı yapan fırın çalışanlarının yanı sıra, fırın dışındaki ekmek satış noktalarında görevli personel de katıldı.
Toplam 103 kişinin iştirak ettiği eğitimde, katılımcılara ekmek üretim ve satışında uyulması gereken hijyen kuralları, gıda güvenliği uygulamaları ve ilgili mevzuat hakkında kapsamlı bilgiler aktarıldı.
Eğitim sonunda yapılan sınavda başarılı olan katılımcılara, 5 yıl geçerliliğe sahip “Hijyen Eğitimi Belgesi” verileceği bildirildi. Eğitimlerin, gıda güvenliğinin sürdürülebilirliği açısından düzenli olarak devam edeceği vurgulandı.
